Piekarnia · Gdańsk Wrzeszcz
Rzemieślnicza piekarnia w Gdańsku — Mimosa Wypieki
Chleby na zakwasie, cynamonki, drożdżówki i kawa specialty — pieczone i parzone codziennie w Gdańsku Wrzeszczu. Bez margaryny, polepszaczy i gotowych mieszanek. Dwa punkty w mieście.
O piekarni
Rzemiosło w centrum Gdańska Wrzeszcza
Mimosa Wypieki & Kawa to rzemieślnicza piekarnia i kawiarnia przy ul. Wajdeloty 17 w Gdańsku Wrzeszczu. Pieczemy na własnym zakwasie, używamy masła 82% zamiast margaryny, nie dodajemy polepszaczy ani gotowych mieszanek.
Szef piekarni Piotr Ślusarz prowadzi produkcję od rana — chleby, focaccia i wypieki słodkie wychodzą z pieca każdego dnia. Asortyment jest celowo sezonowy: to, co jest świeże i najlepsze w danym momencie, trafia do wypieków.
Zamówienia online z odbiorem do 14 dni do przodu. Dwa punkty w Gdańsku — Wajdeloty (Wrzeszcz) i Chrobrego (Śródmieście).
Asortyment
Co znajdziesz w piekarni Mimosa w Gdańsku
Chleb na zakwasie
Żytni, pszenny, razowy — pieczone codziennie na własnym zakwasie. Bez polepszaczy, chrupiąca skórka.
Focaccia
Pszenna, na oliwie z oliwek — z rozmarynem lub sezonowymi dodatkami. Dostępna do wyczerpania.
Cynamonki i kardamonki
Maślane bułeczki cynamonowe z lukrem — rzemieślnicze, bez margaryny. Pieczone codziennie.
Drożdżówki
Z serem twarogowym, różą lub sezonowymi owocami. Maślane ciasto drożdżowe, smaki zmieniają się co kilka tygodni.
Rollsy
Maślane bułeczki z czekoladą, owocami sezonowymi, karmelem lub pistacjami.
Kawa specialty
Espresso, filter, matcha — serwowane w obu punktach Mimosa w Gdańsku.
Gdzie nas znajdziesz
Dwa punkty Mimosa w Gdańsku
Mimosa Wypieki & Kawa — Wajdeloty
ul. Wajdeloty 17, Gdańsk Wrzeszcz
pon–pt 7:00–18:00
sob–ndz 8:00–16:00
5 min od SKM Gdańsk Wrzeszcz
Piekarnia · kawa na wynos · wypieki
Mimosa Restauracja & Koktajle — Chrobrego
ul. Bolesława Chrobrego 79B, Gdańsk
pon–sob 9:00–22:00
ndz 9:00–20:00
Pełne menu śniadaniowe i bistro wieczorne
Wypieki z Wajdeloty · śniadania · kawa
FAQ
Najczęstsze pytania o piekarnię w Gdańsku
Gdzie jest rzemieślnicza piekarnia w Gdańsku Wrzeszczu?+
Mimosa Wypieki & Kawa to rzemieślnicza piekarnia przy ul. Wajdeloty 17 w Gdańsku Wrzeszczu (5 min od SKM Gdańsk Wrzeszcz). Czynna pon–pt 7:00–18:00, sob–ndz 8:00–16:00. Drugi punkt mieści się przy ul. Chrobrego 79B.
Co można kupić w piekarni Mimosa w Gdańsku?+
Mimosa oferuje chleby na zakwasie (żytni, pszenny, razowy), focaccię, cynamonki, kardamonki, drożdżówki z sezonowymi owocami, rollsy, wajdelotki, galete oraz kawę specialty. Asortyment zmienia się sezonowo. Pełną listę znajdziesz w sklepie online na mimosawypieki.pl/sklep.
Czy piekarnia Mimosa w Gdańsku wypieka chleby na zakwasie?+
Tak — Mimosa wypieka chleby na własnym zakwasie, bez polepszaczy ani konserwantów. Chleby dostępne są codziennie do wyczerpania, zwykle znikają przed południem. Zamów online z wyprzedzeniem na mimosawypieki.pl/sklep.
Jak zamówić pieczywo lub wypieki z piekarni Mimosa online?+
Zamówienia online przyjmujemy przez sklep na mimosawypieki.pl/sklep. Możesz zamówić z wyprzedzeniem do 14 dni i odebrać o wybranej godzinie w jednym z dwóch punktów w Gdańsku. Zamówienie przyjmujemy do godz. 22:00 dnia poprzedniego.
Czy piekarnia Mimosa w Gdańsku ma dostawę?+
Aktualnie pieczywo i wypieki dostępne są wyłącznie do odbioru osobistego — w piekarni przy Wajdeloty 17 lub bistro przy Chrobrego 79B. Dostawy dla firm i restauracji — sprawdź ofertę B2B na mimosawypieki.pl/b2b.
Czy piekarnia Mimosa przyjmuje zamówienia dla firm?+
Tak — Mimosa obsługuje zamówienia B2B dla restauracji, kawiarni, biur i eventów. Minimalna ilość uzgadniana indywidualnie. Szczegóły i formularz kontaktowy na mimosawypieki.pl/b2b.
Zamów z gdańskiej piekarni online
Chleby, focaccia, cynamonki, drożdżówki — zarezerwuj z wyprzedzeniem do 14 dni. Odbierz w Gdańsku Wrzeszczu: Wajdeloty 17 lub Chrobrego 79B.